Penulis: Sardin.D
KENDARI – Ayam geprek bossku yang berada di Kota Kendari sudah berdiri 10 outlet dan sudah tersebar di Kendari Caddi, Kota Lama, Mandonga, Punggolaka, Wua-Wua, By Pass, Depan Mandala Waluya, Lepo-lepo, Bandara Halu Oleo dan Andonuhu sebagai pusatnya.
Manager Operasional Ayam Geprek Bossku, Nurhadi Hafid mengatakan bekerja untuk menjalankan sistem operasional mulai dari jam buka menempatkan kru-kru ayam geprek bossku di outlet masing-masing dan tahun 2021 ini pihaknya sudah mempunyai 10 outlet yang tersebar di Kota Kendari.
“Untuk sekarang ini kita masih berada di Kota Kendari, dan belum membuka outlet diluar Kota Kendari, dari 10 outlet ini semua saya yang tangani, misalnya ada konsumen yang dirugikan atau ada komplen lainnya,” ujarnya saat hadir di acara Selamat Pagi Sultra Mek.Tv Senin, 04 Oktober 2021.
Nurhadi juga menerangkan menu makanan berat andalan ayam geprek, cumi geprek, udang geprek, telur geprek, mie geprek dan untuk sayur-sayuran, kangkung sama pete.
“Udang geprek harga Rp 20 ribu, cumi geprek harga Rp 25 ribu sementara ayam geprek Rp 15 ribu,” jelasnya.
Inovasi yang dilakukan ayam geprek bossku dengan tetap mempertahankan ayam sebagai menu utama dan tetap mempertahankan harga Rp 15 ribu, dengan porsi ayam yang tidak dikurangi.
“Karena setiap ukuran ayam, jadi setiap ukuran ayam ada ukurannya dengan menggunakan timbangan dan tidak boleh kurang dari timbangan itu,” bebernya.
Semoga ayam geprek bossku tetap bertahan ditengah banyaknya pesaing-pesaing sekarang di Kota Kendari yang bergelut di bidang makanan.
“Tapi kita akan tetap eksis dengan menyediakan bahan-bahan yang segar, dan terus mengembangkan service, pelayanan biar pelanggan puas,” pungkasnya
