BAUBAU – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Baubau memberi pelatihan diversifikasi pengolahan ikan.
Kepala Disperindag Baubau, Radjlun mengatakan, pelatihan diberikan kepada ibu – ibu rumah tangga dalam mengolah ikan menjadi produk yang lebih bernilai ekonomis.
“Kita beri pelatihan supaya meningkatkan pemahaman serta keterampilan ibu rumah tangga,” ucap Radjlun, Selasa (7/8/2018).
Radjlun menerangkan, pelatihan dengan bahan dasar ikan tersebut kemudian diolah menjadi produk makanan baru dengan berbagai jenis.
“Nanti ikan yang diolah itu jadi pempek, abon, dan nugget. Yang melatih mereka (Ibu-ibu Rumah Tangga, red) dari guru – guru Tataboga SMKN 3 Baubau,” bebernya.
Dia juga menuturkan, pelatihan tersebut dilakukan sebagai persiapan menghadapi lomba Peningkatan Peranan Wanita Menuju Keluarga Sehat Sejahtera (P2WWKS) tingkat Propinsi bulan September 2018 mendatang.
“Pelatihan ini sekaligus persiapan untuk ibu – ibu rumah tangga di Kelurahan Palabusa yang akan ikut lomba P2WWKS nanti,” tandasnya.(a)
