Reporter : Erlin
Editor : Kang Upi
LAEYA – Puluhan nelayan serta petani tambak se Kabupaten Konawe Selatan, diajarkan cara membuat sosis dari ikan, serta cara pengemasan produk tersebut, di Balai Latihan Kerja (BLK) Desa Lamong Jaya, Kecamatan Laeya, Kamis (7/2/2019).
Dalam pelatihan ini, pemateri didatangkan langsung dari Tim Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BP3) Ambon, yang telah sukses dalam pengelolaan dan pengembangan produk tersebut.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Konsel, Irwan H Silondae menjelaskan pelatihan yang digelar bersama BP3 Ambon ini, memfokuskan pada cara pengolahan sosis ikan dan pengemasan produk perikanan.
Ia juga menjelaskan, dirinya telah melaporkan kepada Bupati Konsel, Surunuddin Dangga untuk pengembangan pasca pelatihan, berupa pemberian bantuan penyediaan gerai, wadah atau gerobak bagi nelayan yang telah mengikuti pelatihan.
“Diharapkan peserta dapat mengikuti pelatihan ini agar bisa terus dikembangkan lebih lanjut, dalam bentuk kewirausahaan mandiri yang sukses,” terangnya.
Ia juga berharap, ilmu yang diterima dapat di impelementasikan, sehingga dapat menghasilkan keuntungaan. Apalagi sosis goreng sedang saat ini sedang di gemari masyarakat, tentu membutuhkan hasil produksi sosis yang melimpah.
Sementara itu, Kepala BP3 Ambon Praatma Prihadi meminta agar peserta mengikuti dengan seksama yang diperagakan instruktur, sehingga nantinya bisa memproduksi sendiri dan menjadi usahawan baru walaupun kecil-kecilan.
“Ini juga jadi pengalaman nyata kami, saat mengajarkan keterampilan kepada warga Ambon, yang awalnya produksi puluhan butir/hari, saat ini menjadi 6.600 butir perhari, jika dihitung harga jual 600 rupiah perbiji maka hasilnya jutaan perhari. Hal itu bisa terjadi di daerah ini, tentu dengan komitmen penuh,” ungkapnya.
Ia juga berharap Pemda melalui Dinas DKP bisa menyiapkan gerai atau pangsa pasar lainnya, agar produksi bisa meningkat dan usaha berkembang pesat. “Sehingga tingkat pertumbuhan kesejahteraan masyarakat bisa lebih signifikan,” tandasnya. (B)
