KONAWE, Mediakendari.com – Kasus ayam suwir basi yang menyebabkan beberapa anak sekolah mengalami gejala keracunan makanan telah memicu reaksi cepat dari pihak terkait. Dalam wawancara eksklusif dengan awak media, Dr. Adi, yang terlibat dalam penanganan kasus ini, mengungkapkan kronologi kejadian dan rencana perbaikan ke depan.
“Kemarin kan terkait dengan ayam suwir itu ya, ayam suwir itu. Saya sendiri tidak dengar langsung, tapi saya dapat kabar itu ayam suwirnya basi,” ujar Dr. Adi pada (18/2/2026).
Menurutnya, ahli gizi yang dihubungi menjelaskan bahwa kemungkinan ayam suwir tersebut masih mengandung uap panas saat dimasukkan ke dalam ompreng, sehingga saat dibuka, masih berbau ayam.
Dr. Adi menjelaskan bahwa saat gurunya mencoba mencicipi ayam suwir tersebut, mereka langsung menghentikan dan menarik makanan tersebut. “Saat dimakan, mau dimakan gurunya karena berbau, kemudian di stop lah. Kemudian makanan itu ditarik, jadi anak-anak belum sempat makan,” jelasnya.
Namun, ada satu anak yang sudah terlampau makan dan merasakan perutnya tidak enak. “Tapi untuk yang semuanya, ada sebagian yang sudah terlampau dimakan. Di tempat lain ada sebagian yang sudah ditarik gitu,” tambah Dr. Adi.
Kasus ini memicu protes dari masyarakat dan tokoh-tokoh di wilayah tersebut, yang meminta perombakan personil di dapur. “Minta supaya ada perumbakan, perumbakan dari personil yang ada di dapur. Alasannya itu kan di dapur itu dilihat juga kan kegiatan di dapur masyarakat,” jelas Dr. Adi.
Ia juga menyatakan bahwa pihaknya akan melakukan evaluasi dan perbaikan, termasuk kemungkinan perombakan personil di dapur. “Intinya kita perbaikilah, semua kita perbaiki. Baik itu SDM-nya, basic-nya, terus kemudian alurnya, terus kegiatan di dalam, utamanya disiplin,” tegas Dr. Adi tersebut.
Dengan klarifikasi yang diberikan oleh Dr. Adi, diharapkan masyarakat dapat memahami penyebab dan tindakan pencegahan insiden ayam suwir basi di Konawe.
Kami akan terus memantau perkembangan informasi terkait insiden tersebut dan memberikan informasi yang akurat kepada masyarakat.
Laporan: Redaksi
